在《侠盗猎车手：圣安地列斯》中，主要叛变角色如下：

斯莫克（Big Smoke）

格罗夫家族成员，前期为高层，后背叛并投靠巴拉斯与腐败警察集团。

莱德尔（Ryder）

同为格罗夫家族成员，早期与斯莫克并肩，后叛变并协助汤谱尼对抗主角CJ。

汤谱尼（汤普森）

洛城腐败警察集团核心成员，勾结斯莫克与莱德尔，企图消灭CJ并掌控洛圣都。

补充说明：

其他如橙林帮成员（葛洛夫帮分支）等势力虽存在矛盾，但未明确标注为“叛变”。- 基茨（Kitz）在部分剧情中被描述为对CJ有敌意，但属于次要角色。