根据搜索结果，乱斗西游2后期值得平民玩家重点培养的英雄如下：

一、地藏菩萨

核心优势：高生命成长属性、双瞬发增益技能（中抬手嘲讽打断）和炫酷外观，后期爆发能力显著提升。

适用场景：适合多种模式，尤其是需要坦克和持续增益的关卡。

二、阎罗王

核心优势：半肉半输出属性，群体附加伤害和吸血机制，技能冷却时间短（如篝火可两开大招），综合实力稳定。

适用场景：刷图、篝火等需要群体伤害和续航能力的场景表现突出。

三、灵感大王

核心优势：25秒增益技能（提升法伤和减少冷却），控制技能（抬手）持续时间长（约12.5-13秒），爆发伤害高。

适用场景：适合需要持续增益和爆发控制的排位或闯关模式。

四、金角大王

核心优势：顶级输出能力，技能组合灵活，适合菜刀队，但需注意版本更新可能带来的机制调整。

适用场景：刷图和PVP输出需求高的场景。

五、牛魔王

核心优势：强控制技能（如定身），高坦度，适合多种模式，平民易获取。

适用场景：需要坦克和控制的关卡或团队作战。

总结：以上英雄均具备高性价比，适合平民玩家后期培养。地藏、阎罗王和灵感大王综合属性均衡，金角大王和牛魔王则侧重输出与控制，可根据具体需求选择搭配。