“一清二白”中的“青”是谐音字，实际应为“清”，与颜色无关。这一结论可通过以下分析得出：

谐音来源

该歇后语源自小葱拌豆腐的色彩特征：葱叶为青色，豆腐为白色，因此用“一青二白”形容事物分明、清楚。为符合汉语表达习惯，将“青”谐音为“清”，既保留了色彩描述，又形成了成语。

成语含义

成语“一清二白”本义指事物清楚明白，后引申为清白无瑕或心境坦率，与颜色无关。

其他可能误解

虽然“青”在字典中包含绿色、蓝色、黑色等多种含义，但在此歇后语中，其谐音“清”更符合语言习惯和语境。

综上，正确答案为 清，这是通过谐音和语言习惯形成的固定表达。