在王家卫的电影《春光乍泄》中，梁朝伟在瀑布场景中出现的背景音乐是巴西音乐家Caetano Veloso演唱的《Cucurrucucu Paloma》。这首歌曲是电影中情感表达的关键元素，其西班牙语歌名《咕咕叫的鸽子》与电影中主人公的忧郁情绪高度契合。

需要说明的是，虽然搜索结果中列出了多首英文歌曲作为候选，但根据电影情节和音乐风格分析，《Cucurrucucu Paloma》是唯一与瀑布场景直接相关的曲目。