根据搜索结果，2023年山西省初中学业水平考试信息技术六年级环保宣传小组在制作演示文稿时，建议优先使用 文本框而非艺术字，具体原因如下：

数据展示需求

项目要求对近三年的空气质量数据进行分析并展示，数据通常以表格形式呈现。文本框更适合用于插入和编辑表格数据，便于进行排序、筛选等操作，而艺术字主要用于标题或重点说明，不适合复杂数据展示。

信息清晰度

文本框可以设置字体、字号、颜色等格式，确保数据可读性。若使用艺术字，可能因设计复杂而影响信息传递效果，尤其在需要对比多组数据时。

灵活性与可编辑性

文本框内容可随时修改，适合动态调整数据展示。艺术字修改后可能影响整体布局，需重新调整格式。

建议操作步骤：

使用“插入”选项卡中的“文本框”工具，选择合适样式并调整大小以适应内容。- 在文本框内输入数据时，可通过边框线、填充颜色等视觉元素突出重点。若需强调标题或关键结论，可在文稿开头使用艺术字作为引导，但需注意与数据内容的分隔设计。