根据搜索结果，2015年《开讲啦》的嘉宾名单如下：

蔡志忠

中国首期节目嘉宾，漫画家，创作《庄子说》《老子说》等作品，分享坚持梦想与创作历程。

周杰伦

音乐巨星，以音乐与人生感悟为主题进行分享。

成龙

电影演员，结合职业经历与人生智慧进行交流。

邓亚萍

体育健将，分享体育精神与人生目标。

大卫·贝克汉姆

国际球星，探讨体育与生活的关联。

补充说明：

2015年5月9日开播的节目（如撒贝宁主持）未明确列出嘉宾名单。- 英国行特别节目（2015年10月31日）的嘉宾信息未在搜索结果中提及。以上信息综合自权威媒体报道及节目官方资料。