六大基酒的度数排行如下(按常规饮用度数排序):
伏特加 - 常规度数:
40-50%vol
- 特点:无色透明,纯净无杂质,是最早用于调制鸡尾酒的基酒。
白兰地 - 常规度数:
38-44%vol
- 特点:果香与木香交织,口感甘洌,代表品牌为马爹利。
威士忌 - 常规度数:
40-60%vol
- 特点:经橡木桶陈酿,风味复杂,如苏格兰威士忌、波本威士忌等。
朗姆酒 - 常规度数:
38-50%vol
- 特点:甘蔗汁发酵,口感甜润,代表品牌为百加得。
金酒 - 常规度数:
35-55%vol
- 特点:以杜松子为特色,香气独特,如孟买蓝宝石金酒。
龙舌兰 - 常规度数:
40%vol(如龙舌兰雪克)
- 特点:辛辣清新,常用于调制鸡尾酒如玛格丽特。
补充说明:
最高纯度:波兰精馏伏特加达96%vol,但通常不直接饮用。- 特殊高浓度:如美国Everclear为95%vol,但属于高度烈酒而非基酒范畴。
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