根据搜索结果，目前可参考的白酒仿真软件主要包括以下几款：

北京欧倍尔酱香型白酒酿造工艺虚拟仿真软件

- 专为酱香型白酒酿造设计，提供三维、高仿真度的工艺流程模拟，涵盖加工设备、工厂环境及操作指导，支持实时信息反馈，适合职业教育和技能培训。

白酒勾兑品评3D虚拟现实仿真软件

- 采用虚拟现实技术，提供全方位感官体验，支持学生亲自动手操作，集教学、实践、考核于一体，可模拟传统品评流程并生成数据报告。

白酒大曲制作虚拟仿真软件

- 专注白酒大曲制作流程，提供直观、高效的学习平台，帮助学生掌握专业知识并提升实践能力，适用于食品相关专业教学。

通用流程仿真软件（如FlexSim、SimVenture）

- FlexSim：

专业流程仿真工具，支持高精度模拟生产过程，适用于白酒行业全流程优化。 - SimVenture：商业环境模拟软件，可结合白酒生产进行运营管理模拟，适合市场分析和策略规划。

注意事项：

部分软件（如“假酒相关应用”）存在合规风险，建议通过正规渠道获取教育类工具。- 选择软件时需关注权威性、时效性及与实际生产需求的匹配度。