郴州地区提供软件相关的教育资源较为丰富，涵盖多个与软件技术相关的专业，以下是综合整理后的信息：

一、普通高校软件相关专业

郴州职业技术学院

- 计算机科学与技术、软件工程、网络工程等专业，注重理论与实践结合，配备先进实训设备。

- 作为湖南省重点高校，提供电子商务、数字媒体技术等IT相关方向。

郴州市信息技术职业学校

- 电子商务、计算机应用、数字媒体技术等专业，采用小班化教学，强化实践能力培养。

郴州科技职业学院

- 计算机科学、大数据分析、人工智能等前沿领域，与多家企业合作提供实习机会。

湖南信息学院郴州分院

- 计算机应用技术、软件技术等专业，侧重软件工程实践与开发能力培养。

二、中等职业学校IT相关方向

软件信息与处理

- 基础计算机理论与软件工程实践，培养移动互联网应用开发人才。

移动应用软件分析与开发

- 专注iOS/Android应用设计、开发与测试，强化工程化方法应用。

电子商务

- 结合IT技术，培养电商运营、网络营销等复合型人才。

三、其他相关方向

网络工程：

适合网络构建与维护方向；

数字媒体技术：侧重图形、音频、视频处理；

会计电算化：结合计算机技术提升财务数据处理能力。

四、注意事项

郴州软件教育资源覆盖从基础到高端应用的全方位培养体系，建议根据兴趣和职业规划选择专业；

部分学校（如郴州清华IT）与高校合作，注重工程化实践与行业对接。

以上信息综合自多所学校的公开资料，具体专业设置以实际招生简章为准。