关于“小葱拌豆腐，一清二白”的典故，综合权威资料整理如下：

一、典故来源

核心比喻

该歇后语源于小葱与豆腐的色彩特征：小葱叶子青绿色、葱白白色，豆腐洁白无瑕。两者混合后形成“一青二白”的视觉效果，谐音“一清二白”，象征清白无瑕。

历史典故关联

传说明太祖朱元璋曾以“小葱拌豆腐”比喻其谋士刘伯温的清廉与睿智。刘伯温在朱元璋执政期间担任重要职务，曾因拒绝贿赂、坚持原则而遭弹劾。朱元璋疑心其贪污，刘伯温则以“小葱拌豆腐”自证清白，最终证明其清正廉洁。

二、文化内涵

清廉象征：

朱元璋通过此比喻，既表达对刘伯温的信任，也借此强调为官清廉的重要性。

语言特色：该歇后语以日常生活事物为喻，形成简洁明快的表达方式，体现了民间语言的生动性与智慧。

三、成语演变

原指小葱与豆腐的色彩组合，后演变为成语“一清二白”，并衍生出“一清二白”“一清二楚”等近义词，现多用于形容事情清楚明白或人格清白。

综上，该歇后语既是民间智慧的结晶，也是历史文化的载体，兼具文学性与历史价值。