根据搜索结果，陕西中医药大学的专业设置中，以下专业相对冷门，但具体冷门程度可能因学科评价标准、招生政策等因素有所差异：

一、相对冷门的专业分类

文科类冷门专业

应用心理学：虽属人文社科类，但录取门槛较高，报考热度低于中医、中药学等王牌专业。

汉语言文学：文科专业中竞争较为激烈，但非中医相关领域。

理学类冷门专业

制药工程：部分考生认为其就业方向较单一，但属于学校重点建设学科。

生物技术：需结合医学背景，报考者多为中医相关方向。

医学类冷门专业

应用心理学（医学方向）：侧重心理健康服务，录取要求较高。

护理学：护理专业竞争较大，但非临床医学核心专业。

二、录取情况参考

根据2022年四川理科录取数据，该校部分专业录取分数线较低，可视为冷门参考：

应用心理学（护理学院）

应用心理学（医学技术学院）

医学检验技术

中药资源与开发

三、注意事项

专业动态性：

部分专业可能因学科发展调整，建议以2025年最新招生简章为准。

就业前景：

冷门专业通常竞争压力较小，但需结合个人兴趣和职业规划选择。

综合评估：

可参考学校王牌专业（如中医学、中药学）的教学质量和就业前景，同时关注新增专业设置。

建议考生结合自身兴趣、职业规划及学科优势，综合评估后选择专业。