形容事情复杂、头绪很多的成语主要有以下两个：

千头万绪

比喻事情的开端或头绪非常多，常用于描述复杂纷乱的局面。例如：

> 《儿女英雄传》第一九回：一时左思右想，千头万绪，倒大大的为起难来。

错综复杂

形容头绪繁多且相互交织，常用于描述系统或关系的复杂性。例如：

> 事情错综复杂，需从多角度分析。

其他相关成语：

盘根错节：比喻事物关系错综复杂，难以处理。- 千丝万缕：形容关系密切且复杂，多用于人际或事物间的联系。- 纷繁复杂：强调种类多且杂乱无章。

这些成语可根据具体语境灵活选用，例如：

项目进度 千头万绪，需优先梳理关键环节。- 社会现象 错综复杂，需结合历史与现实分析。