关于云的成语和谚语是民间智慧的结晶，通过观察云的变化可以预测天气。以下是整理后的分类总结：

一、成语

过眼云烟：

比喻事物虚幻无常，如同云烟般转瞬即逝

天高云淡：

形容天气晴朗，云彩淡雅

风起云涌：

比喻事物迅速发展，声势浩大

云消云散：

比喻事物消失得无影无踪

翻手为云，覆手为雨：

形容手段高超，能随意操控局势

壮志凌云：

形容抱负远大，气概非凡

义薄云天：

形容情义深厚，如云层般厚重

吞云吐雾：

原指道士修炼，后比喻行为神秘莫测

二、谚语

云下山，地不干：

云层下降预示着雨未停

云绞云，雨淋淋：

云层交织是强降雨的前兆

黑云接驾，不阴就下：

黑云聚集预示即将下雨

云低要雨，云高转晴：

云层低沉时可能下雨，升高则转晴

红云变黑云，必有大雨淋：

红色云彩变为黑色，说明雨势将增大

早晨东云长，有雨不过晌：

清晨出现长云，雨势不会持续太久

鱼鳞云，不雨也风颠：

云层像鱼鳞状，预示风大且可能下雨

西北起黑云，雷雨必来临：

西北方向出现黑云，雷雨即将来临

三、其他补充

日出红云升，劝君莫远行：预示天气转好，适合出行

日落乌云涨，半夜听雨响：日落时出现乌云，雨可能持续到半夜

云自东北起，必有风和雨：云从东北方向升起，伴随风雨

这些成语和谚语通过简洁的语言，概括了云与天气变化的关系，是民间长期观察自然现象的智慧结晶。