关于“隔着门缝看人”和“老虎屁股”的歇后语，综合多个来源的信息如下：

隔着门缝看人

- 常用搭配：

把人看扁了

- 含义：形容从狭隘的视角观察他人，导致对人的评价不全面或过于片面，常带有贬义。

老虎屁股

- 常用搭配：

摸不得

- 含义：比喻某些事物或人表面温和，实则危险，需谨慎对待。

完整歇后语示例：

隔着门缝看人——把人看扁了

老虎屁股——摸不得

这两个歇后语在民间广为流传，前者强调观察的局限性，后者则警示对强权者的敬畏。