“于终食之间违仁”的意思是：君子在任何时候，哪怕是吃一顿饭的短暂间隙，都不能违背仁德。这一表述出自《论语·里仁》，强调仁德应贯穿于日常生活的每一个细节，体现儒家“仁”的实践要求。

具体解析：

核心词义解析

- “终食之间”：

指吃一顿饭的时间，比喻极短的时间间隔。

- “违仁”：指背离仁德，即放弃仁爱、道德原则。

- “造次”：指匆忙、仓促的状态。

- “颠沛”：指困顿、流离的境遇。

句意与背景

孔子通过这一表述强调，仁德不仅是抽象的道德准则，更需在具体行为中体现。无论是在日常琐事（如用餐）还是突发状况（如急迫事务、困境），君子都应坚守仁德。例如，在餐馆中保持礼貌、在困境中仍保持爱心，都是对仁德的践行。

扩展意义

该句与《论语》中“富与贵，是人之所欲也；不以其道得之，不处也”等观点呼应，共同构成儒家“仁”的实践哲学。它要求君子在物质与精神层面都保持德性，形成内外一致的品格。

综上，“于终食之间违仁”是儒家伦理观中“仁”的实践化表达，强调时刻保持仁德的重要性。