叶圣陶是编辑家，且编辑工作贯穿其一生，是其核心职业之一。以下是具体分析：

职业定位

叶圣陶晚年明确表示：“如果有人问起我的职业，我就告诉他：第一是编辑，第二是教员。”这一表述直接确认了编辑在其职业体系中的首要地位。

编辑生涯与贡献

- 从1923年进入商务印书馆担任编辑起，他编辑过《诗》《小说月报》《中学生》等刊物，主编《中学生》并创办《公理日报》《新少年》等。

- 新中国成立后，他历任新闻出版总署副署长、人民教育出版社社长等职务，继续从事教材编审和出版工作，主编了数十种中小学语文教科书。

编辑理念与实践

叶圣陶对编辑工作要求严格，强调文字校对与思想关联，认为“编辑不仅是挑错，更是文字与思想的传承者”。他主编的《诗》杂志、《小说月报》等刊物，均体现了其“躬耕书田，乐为他人做嫁衣”的职业精神。

多领域影响力

作为作家、教育家、出版家，叶圣陶的编辑工作与文学创作、教育改革紧密相连。例如，他主编的教材和刊物为语文教育事业奠定了基础，其教育思想也通过编辑的文字得以广泛传播。

综上，叶圣陶不仅是编辑家，更是将编辑工作视为终身使命的文化巨匠。