关于《东邪西毒》中“每年桃花开的时候”这一经典台词的完整表述，综合多个来源信息如下：

核心原句

电影《东邪西毒》中，主角欧阳锋在多个场景反复提及的完整台词为：

> 每年桃花开的时候，我就会想起一个人，她曾经很喜欢我。

背景补充

该句出自影片对爱情与遗憾的哲学思考，欧阳锋因无法与心爱之人在一起，将桃花作为情感寄托，隐喻对过往的追忆。影片通过这种意象探讨了“得不到的永远是最好的”主题。

相关情节

该句与欧阳锋为爱痴狂的性格紧密相关，例如他每年桃花盛开时都会去探望心爱的女子，甚至因爱生恨。影片中，这句台词贯穿全片，成为其情感内核的重要表达。

综上，该句不仅是影片的标志性台词，也深刻反映了导演王家卫对爱情、记忆与宿命的独特诠释。