关于节约粮食的名人名言，综合权威资料整理如下：

一、经典名言

1. "粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名"——倡导珍惜粮食的基本理念

2. "盘内一分钟，厨内更多功"——强调烹饪效率与节约的关系

3. "民以食为天"——古诗名句，凸显粮食的民生基础地位

4. "吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人"——提醒人们食物来源的艰辛

5. "精打细算半年粮，遇到荒年不受难"——体现传统节俭智慧

二、现代倡导语

1. "三年烂饭砌高楼，三年稀粥买条牛"——用夸张手法强调浪费的后果

2. "爱粮节粮，建设节约型社会"——明确社会行动方向

3. "从娃娃抓起，从现在做起"——强调教育与行动的紧迫性

三、科学用粮理念

1. "科学用粮，节约用粮，共建节约型社会"——结合科技手段实现资源优化

2. "糠菜半年粮，精米常年吃"——倡导合理膳食结构

这些名言既包含传统智慧，也体现现代社会对粮食安全的思考，共同构成节约粮食的文化共识。