根据现有信息，2020年和2021年人教版五年级语文上册教材 没有变化。以下是具体说明：

版本稳定性

2020年教材是2016年修订后的版本，自2019年起全国统一使用。2021年教材沿用了这一版本体系，未进行修订。

教材内容特点

- 继续注重语文核心素养的培养，强化爱国情怀、传统文化等价值观的渗透；

- 保持教材结构框架稳定，课文选篇、练习设计等细节与2016年版保持一致。

地区差异说明

- 全国大部分地区（包括山东东营）仍使用人教统编版，教材内容未因年份变化而调整；

- 特殊学制地区（如上海、山东威海等）可能因教学进度调整使用同步教材，但内容本身未发生变更。

综上，2020年和2021年教材版本保持连续性，学生可沿用原有学习内容。如需确认具体内容差异，建议咨询学校教务部门或查阅官方教材目录。