端午节赛龙舟的过程通常包括以下步骤：

请龙和祭龙神：

在赛龙舟前，人们会举行隆重的祭祀仪式，包括请龙和祭神。这通常在端午节前夕进行，如广东龙舟在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中的南海神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。

龙舟下水：

祭祀仪式完成后，龙舟会被请入水中，这个过程称为“请龙”或“引龙出水”。有时，龙舟的主人会肩扛龙头，披红，带领队伍进行引龙入水的仪式。

比赛开始：

随着一声哨声或锣鼓声响起，比赛正式开始。龙舟上的船员们会奋力划桨，争取最快到达终点。观众在河岸两侧欢呼呐喊，为各自的队伍加油助威。

比赛过程：

在比赛中，各队会全力以赴，划桨手们动作协调有力，鼓声如雷鸣般震撼人心。龙舟如箭在弦，蓄势待发，势不可挡。

颁奖仪式：

比赛结束后，会有一个颁奖仪式，获胜的队伍会得到奖杯和证书，以表彰他们的优秀表现。

收龙：

比赛结束后，龙舟会被拖上岸，进行清理和保管，等待下一次使用。

这些步骤构成了端午节赛龙舟的基本过程，不同地区可能会有一些特定的习俗和仪式，但大体流程是相似的。赛龙舟不仅是一项体育竞技活动，也是中国传统文化和民俗的重要组成部分，具有深厚的文化内涵和历史意义。