爱因斯坦预言的三个重要效应是 光线在引力场中的偏折、 水星轨道近日点的进动和 光谱线的红向移动。以下是具体说明：

光线在引力场中的偏折

广义相对论预测，大质量物体会使时空弯曲，从而导致光线路径发生偏折。1919年的日全食观测验证了这一预言，结果与理论预测高度吻合。

水星轨道近日点的进动

水星轨道的近日点进动长期无法用牛顿力学解释，广义相对论成功提供了理论解释。这一验证成为广义相对论的重要里程碑。

光谱线的红向移动（引力红移）

引力场中时间流逝变慢，导致光子能量降低，光谱线向红端移动。这一效应在高频谱线观测中得到精确验证。

补充说明：

选项中的“时空扭曲理论”“蜜蜂消失论”等并非爱因斯坦的正式科学预言，而是对广义相对论概念的通俗化描述或假设性讨论。- 中子星的周期性脉冲辐射（选项C）属于现代天文学发现，与爱因斯坦的预言无关。