咸菜拌豆腐的歇后语是 有言在先，具体解析如下：

核心答案

咸菜拌豆腐的歇后语为 有言在先，该歇后语通过谐音“盐”与“言”的关联，形象地表达“事前说明”的含义。

结构解析

- 前半部分：

咸菜拌豆腐（形象比喻）

- 后半部分：有言在先（谐音“盐”）

使用场景

该歇后语常用于强调事前沟通或规则说明，例如：

> "咱们是咸菜烧豆腐，有言在先，这次帮你找工作，但下不为例"

其他相关歇后语

与豆腐相关的常见歇后语还包括：

- 毛豆子烧豆腐——都是自己人

- 四两豆腐半斤盐——贤惠（咸味）

- 清水煮豆腐——淡而无味