井里加一个点的汉字是“丼”，具体信息如下：

基本读音与含义

- jǐng：

古同“井”，指井水、源泉等含义。

- dǎn：指投物入井的声音，如“石落井中”的拟声词。

字形与结构

该字为形声字，以“井”为形旁，点为声符，结构简洁。

其他用法

- 姓氏：

日本存在以“丼”为姓的少数民族。

- 文化延伸：日本料理中，“丼”常指以碗盛装饭菜的食具，如“味噌丼”“三色丼”。

综上，井里加一点组成的汉字为“丼”，读音根据语境不同分为jǐng和dǎn两种，兼具象形与表音功能。