根据搜索结果，九年级上册语文《故乡》一课中描写环境的句子可归纳如下：

自然景观描写

- "夜阑人静时，绕院的水沟和庭院里的池塘边诱捕泥鳅和黄鳝最是刺激难忘。"（通过水沟、池塘等细节展现乡村生活场景）

- "车窗外的那一片绿，郁郁冉冉、青翠温润，配上那垂下的柳枝，就如那桃花流水般的动人。"（以绿意盎然和柳枝比喻乡村景致）

- "淡蓝色的袅袅炊烟飘荡在蜀西黄昏的村庄，小屋里一定有美味的乡间菜肴。"（炊烟作为乡村生活符号，烘托温馨氛围）

季节变化与田园风光

- "故乡的秋雨像姑娘手中的绣花线，上上下下不得空闲的翻飞。一会儿绣出了柿子树上的红灯笼，一会儿绣出了地里的金地毯..."（秋雨被比作绣花线，形象描绘丰收景象）

- "春天，田野里的麦苗破土而出，嫩绿的叶片在微风中轻轻摇曳..."（通过麦苗、野花等展现春日生机）

- "夏天，大片的稻田里，稻穗沉甸甸地低垂着..."（稻田与荷塘构成夏日典型画面）

人文与历史意象

- "林中的那棵黄桷树从我的记忆中浮现出来，还是一样的挺拔，不一样的是多了道道历史的沟纹..."（黄桷树象征故乡历史与记忆）

- "弯弯的小河、静静的村庄、浩瀚的蓝天...构成故乡诗意的轮廓。"（以自然元素串联乡村整体意象）

以上句子均来自《故乡》课文，通过自然景观、季节变化及人文意象的结合，生动展现了乡村环境特色。