关于《三国演义》中关羽的知恩图报事迹，综合权威资料整理如下：

一、义释曹操

背景：

赤壁之战后，曹操败走华容道，被关羽追击。曹操曾对关羽有知遇之恩，曾厚待关羽并赠予赤兔马、金银财宝。

经过：

关羽奉军令状截击曹操，但念及往日恩情，最终割袍断义，放走曹操。

影响：

此行为成为“恩断义绝”的典型，后世评价关羽“忠而不忘其主”，成为中华民族忠义文化的象征。

二、刮骨疗毒

背景：

关羽在攻樊城时中箭负伤，箭毒蔓延至骨髓。

经过：

华佗建议刮骨疗毒，关羽在手术中谈笑自若地下棋，展示出惊人的忍耐力与勇气。

意义：

此故事体现关羽的坚韧品格，被后世传为医者仁心的典范。

三、挂印封金

背景：

曹操封关羽为汉寿亭侯，关羽得知刘备下落后，心系兄长。

经过：

关羽挂印封金，辞别曹操，护送两位嫂嫂返回许昌。曹操欲挽留，关羽以“忠义而死，安得为天下笑”回应。

影响：

此行为成为忠诚与义气的终极体现，被《三国演义》赞为“忠而不忘其主”的典范。

补充说明

单刀赴会：虽体现关羽的智勇，但与知恩图报无直接关联。

水淹七军：展现其军事才能，但同样与感恩主题无关。

以上事迹通过《三国演义》的文学加工，成为忠义文化的核心符号，被历代尊为“义绝”，民间广建关帝庙以表敬仰。