三年之后，未尝见全牛也相应的成语是 目无全牛。以下是具体解析：

成语含义

比喻技艺熟练到得心应手的境界，强调对事物本质的深刻理解与操作的高超技巧。

出处与背景

出自《庄子·养生主》，讲述庖丁解牛的故事：初解牛时看到完整牛体，三年后仅见牛的筋骨结构，体现技艺的精进。

近义词与反义词

- 近义词：

游刃有余、驾轻就熟

- 反义词：黔驴之技、手忙脚乱

用法与结构

主谓式，可作谓语或定语，含褒义，用于描述人在专业领域的高超能力。

例句：

这位老工匠解木雕时目无全牛，每一刀都精准到位。