根据搜索结果，"一个目中一个牛"对应的成语是 目无全牛。具体解析如下：

成语含义

比喻技艺熟练到得心应手的境界，眼中看不到完整的牛，只看到牛的筋骨结构。出自《庄子·养生主》中庖丁解牛的典故。

出处与用法

- 出自先秦·庄周《庄子·养生主》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”

- 作谓语、定语，含褒义，例如：“他对这项工作已达到目无全牛的境界”。

易混淆点辨析

需注意与“缺乏整体观念”的误读区分，该成语强调技艺精湛而非忽视整体。

结构解析

成语结构为“目无全牛”，其中“全牛”指完整牛体，通过分解结构体现技艺高超。

综上，该成语通过典故形象表达技艺精湛的境界，是汉语中描述专业能力的典型表达。