伤残等级和三期鉴定模板可参考以下通用格式及要点，结合权威信息整理如下：

一、伤残等级鉴定申请书模板

基本信息

- 申请人：单位/个人全称、性别、年龄、职业、住址、联系电话、身份证号码

- 被申请人：单位/个人全称（如涉及诉讼）

申请事项

- 明确请求进行伤残等级鉴定（如九级伤残重新鉴定）

事实和理由

- 说明原鉴定结论（如九级伤残）及异议依据，可引用《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》（GB/T16180-20xx）

二、三期鉴定申请书模板

基本信息

- 申请人：单位/个人全称、性别、年龄、职业、住址、联系电话、身份证号码

- 被申请人：单位/个人全称（如涉及诉讼）

申请事项

- 明确请求进行误工期、护理期、营养期鉴定

事实和理由

- 说明损伤情况（如肋骨骨折、面部疤痕长度等）及三期鉴定的必要性，可参考面部疤痕长度标准（如累计长度达10cm以上且3cm位于中心区构成九级伤残）

三、注意事项

标准依据：

伤残等级以《GB/T16180-20xx》为准，三期鉴定无统一标准，需结合损伤类型（如骨折、烧伤）综合判断

模板修改：主体文字可替换，图片（如疤痕照片）需自行更换，确保内容真实反映损伤情况

以上模板仅供参考，实际申请需根据具体案件调整细节。