李白关于赞美老师的诗句主要出自《寻雍尊师隐居》，全诗如下：

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群峭碧摩天，逍遥不记年。

拨云寻古道，倚石听流泉。

花暖青牛卧，松高白鹤眠。

语来江色暮，独自下寒烟。

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诗句解析：

首联“群峭碧摩天，逍遥不记年”：描绘了雍尊师隐居地的高峻山川与超脱尘世的生活态度，体现其超凡脱俗的境界。

颔联“拨云寻古道，倚石听流泉”：通过“寻古道”“听流泉”的动作，展现雍尊师与自然和谐共生的隐士形象。

颈联“花暖青牛卧，松高白鹤眠”：以青牛、白鹤等意象，进一步烘托隐居环境的清幽与神秘。

尾联“语来江色暮，独自下寒烟”：以江色暮沉、寒烟缭绕的景象，隐喻雍尊师超凡脱俗的境界。

其他相关说明：

《赠汪伦》中“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”虽表达深厚情谊，但属于赠别诗，非直接赞美老师。

其他搜索结果中提到的诗句，如《春夜喜雨》（杜甫）、《无题》（李商隐）等，虽为李白作品，但主题与赞美老师无关。

综上，李白通过《寻雍尊师隐居》一诗，以山水意象与隐士形象，隐喻对老师超凡品德与高洁境界的赞美。