《寒具》——宋代苏轼

"纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深"

描写和面与油炸面食的工艺，展现细腻手法与火候掌控。

《猪肉颂》——宋代苏轼

"净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美"

以烹饪猪肉为例，强调耐心等待与火候的重要性。

《野田黄雀行》——魏晋曹植

"中厨办丰膳，烹羊宰肥牛"

通过宏大场景展现古代宴饮的丰盛与烹饪规模。

《越溪渔乐为源善余大尹赋》——明代邓林

"白鳞鲙细供春酒，红尾羹香奉晚餐"

以细腻笔触描绘鱼肉与酒羹的搭配，体现地方特色。

《新嫁娘词》——唐代王建

"三日入厨下，洗手作羹汤"

反复叠字表现新妇学厨的勤勉与羞涩。

《纵笔三首·其一》——宋代苏轼

"北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膰吾"

通过生活琐事反映饮食困境，侧面烘托烹饪在日常生活中的地位。

《东门彘肉》——宋代苏轼

"东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"

赞扬东门烤肉技艺精湛，可与西域美食媲美。

《食鱼诗》——宋代文彦博

"闻在东林日，常烹北苑茶"

以茶喻指佳肴，展现文人雅士的饮食情趣。

《七言绝句·赞厨艺》——清代赵翼

"厨中妙手调羹调，色香味俱佳妙"

虽为后世仿作，但典型概括了传统厨艺的核心要素。

《题李上谟壁》——五代贯休

"薪拾纷纷叶，茶烹滴滴泉"

以禅意笔触描写茶道与烹饪的融合。

这些诗句从不同角度展现了古代烹饪技艺、饮食文化及文人情怀，既有具象描写，也蕴含哲学思考。