关于稻谷的谚语，综合多个权威来源整理如下：

一、种植管理类

1. 春播水稻，秋收金满仓

2. 一秧撬一筐粮

3. 百亩盛产一亩添

4. 浅水插秧，寸水返青

5. 秧针寸长要放水，晴天南风夜露芽

二、生长环境类

1. 稻怕寒露一朝霜，夏作秋收没得收

2. 伏天夜雨稻人参，六月热，稻头结

3. 三伏不热，五谷不结，伏里雨多，囤里米多

4. 寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时

三、农事操作类

1. 早稻要抢，晚稻要养

2. 补薯不生，补稻不青

3. 垂下绿梢，抬头黄穗，穗大粒圆丰收在望

四、灾害防范类

1. 人怕老来病，稻怕苞口旱

2. 伏里起西风，稻管易生虫

3. 烂田栽健秧，谷子堆满仓

五、农时总结类

1. 早稻清明浸种，立夏插秧

2. 秋前不干田，秋后莫怪天

3. 垂下绿梢，抬头黄穗，穗大粒圆丰收在望

这些谚语凝聚了农民对水稻种植规律的总结，涵盖播种、管理、灾害应对等关键环节，是农业生产中的智慧结晶。