关于“谁穿针粗中有细”的歇后语，综合多个来源的信息整理如下：

一、核心歇后语

张飞穿针——粗中有细

这是最经典的歇后语，比喻外表粗鲁的人在特定情况下表现出细致入微的特质。

二、其他相关歇后语

张飞穿针——大眼瞪小眼

因张飞相貌特征显著（豹头环眼），穿针时需睁大眼睛对准细针，故得此喻，常用于形容人因意外或无奈而目瞪口呆。

张飞穿针——有劲无处使

张飞虽力大无穷，但穿针这种精细活却无用武之地，比喻能力过剩却无法施展。

三、典故来源

该歇后语出自《三国演义》中张飞穿针引线的故事：张飞因粗鲁性格被妻子责罚穿针，其妻以军事策略教其穿针，后以此事比喻教人需因材施教。

四、其他类似歇后语

棒槌里插针——粗中有细

大缸里放针——粗中有细

李逵穿针——粗中有细

梁上插针——粗中有细

（以上均通过类比手法表达“外表粗犷者内在精细”的含义）

综上，“张飞穿针——粗中有细”是核心歇后语，而“大眼瞪小眼”“有劲无处使”等为衍生表达，均围绕张飞形象展开。