韩愈的诗歌题材广泛且多样，主要涵盖以下几类：

一、咏史怀古类

通过回顾历史事件或人物，表达对历史教训的反思或对辉煌文化的崇敬。例如《左迁至蓝关示侄孙湘》中“云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前”的悲怆诗句，既是对自身遭遇的感慨，也暗含对时局的忧思。

二、山水田园类

描绘自然景色与田园生活，抒发对自然美的热爱和理想化向往。如《早春呈水部张十八员外二首》中“天街小雨润如酥，草色遥看近却无”的细腻笔触，展现早春的清新与生机。

三、边塞战事类

反映对国家边疆的关切，表达对战争的思考与和平的渴望。例如《调张籍》中“蚍蜉撼大树，可笑不自量”的诗句，既是对李白、杜甫的辩护，也隐含对当时文坛风气的批判。

四、抒情言志类

直接抒发个人情感与抱负，展现理想主义情怀。如《晚春》中“杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞”的拟人化描写，既是对自然现象的独特感悟，也隐喻对人生境遇的豁达态度。

五、社会纪实类

揭露社会矛盾，表现个人失意。如《归彭城》《龊龊》等诗，通过平实的语言反映民生疾苦，体现其“文以载道”的创作理念。

六、特殊题材类

包括拟人化自然（如《春雪》中春雪的拟人化描写）、音乐描写（如《听颖师弹琴》通过音乐比喻抒发情感）等创新形式。

韩愈的诗歌通过这些题材的交织，展现了其作为“唐宋八大家”之首的文学成就。他既继承了先秦古诗的抒情传统，又开创了中唐诗的新风，对后世影响深远。