梅花品种繁多，根据枝条形态、花色花型及观赏性等特征，可归纳为以下主要类别及品种：

一、按枝条形态分类

直枝梅类

- 花枝直立或斜展，包括江梅型（单瓣纯白/水红）、宫粉梅（复瓣粉红）、玉蝶梅（重瓣白色）等。

- 代表品种：南京红宫粉、二红宫粉、玉蝶龙游型。

垂枝梅类

- 枝条自然下垂，形成伞状树冠，如绿萼梅（初开淡绿后全白）、美人梅（紫红色重瓣）。

- 代表品种：六绿萼梅、久观绿萼、垂枝洒金梅。

龙游梅类

- 枝条扭曲古朴，花纯白色复瓣，花期早且短，如“龙游梅”。

二、按花色花型分类

宫粉梅

- 花色淡红至深红，复瓣至重瓣，香气浓郁，品种最多（约75个）。

- 代表品种：大宫粉梅、傅粉梅、南京红宫粉。

玉蝶梅

- 花瓣紫白相间，重瓣且呈碟形，花型优雅，如“繁花玉蝶”。

朱砂梅

- 花紫红色，单瓣或复瓣，枝内木质部呈暗紫红色，名贵耐寒。

- 代表品种：白须朱砂、舞朱砂、红须朱砂。

绿萼梅

- 花萼纯绿色，初开淡黄后全白，清香宜人，如“金钱绿萼”。

三、其他特色品种

洒金梅

- 一株多色，白花间跳出红花或粉条斑，如“复瓣跳枝”。

黄香梅

- 花淡黄色，含苞时香气明显，近百年珍稀品种。

别角晚水

- 花型莲花状，花瓣45片，香气幽雅，南京梅花山特有。

四、品种群分类（陈俊愉教授体系）

真梅系：

江梅、宫粉、玉蝶、绿萼、朱砂。

杏梅系：丰后、淡丰后（果梅）。

樱李梅系：美人梅（紫红色重瓣）。

总结

梅花品种数量庞大，以上分类仅涵盖主要类型及代表性品种。实际种植中，不同地区因气候条件培育出独特品种，如武汉东湖磨山的台阁变异梅、南京梅花山的别角晚水等。观赏时可根据花期（早春江梅、晚春宫粉）及花型（盘旋龙游、垂落绿萼）选择特色品种。