Adobe Illustrator：

这是一款专业的矢量图形编辑软件，能够完美地打开和编辑EPS文件，并支持各种复杂的矢量图形操作。

CorelDRAW：

与Illustrator功能相似，同样支持EPS格式，并且在一些特定方面，例如排版和曲线编辑，可能更符合某些用户的习惯。

Affinity Designer：

这是一款更轻量级的图像编辑软件，也支持打开EPS文件，但功能可能相对有限，无法进行复杂的编辑操作。

Adobe Photoshop：

虽然主要用于图像处理，但也可以打开EPS文件。

Inkscape：

这是一个免费且开源的矢量图形编辑器，也支持EPS文件。

EPS平台：

这是一个广泛应用的软件平台，可以导入多种格式的数据，并支持双向对照转换。它还提供了一些常用的工具，如选择过滤、查图导航、数据检查、空间量算、查询统计、坐标转换、脚本定制等。

这些软件都能以不同的方式处理EPS文件，具体选择哪个软件取决于用户的需求和习惯。对于需要复杂矢量图形编辑的用户，Adobe Illustrator和CorelDRAW是理想的选择。而对于需要更轻量级解决方案的用户，Affinity Designer和Inkscape可能更合适。EPS平台则更适合那些需要处理多种格式数据和进行数据转换的用户。