关于只能调用单核心的软件，结合搜索结果分析如下：

一、常见情况说明

用户态单核绑定软件

通过操作系统提供的API（如Linux的`sched_setaffinity`、Windows的`SetProcessAffinityMask`）实现线程与CPU核心的绑定，但这种绑定是 用户态操作，无法实现单个线程独占所有核心。现代操作系统采用多任务调度机制，会自动在核心间分配线程执行时间。

单核心性能满足需求的软件

大多数通用软件（如办公软件、数据库管理系统等）无需多核心支持，单核心性能已足够。这类软件的设计更注重稳定性而非极致性能，多核心带来的收益有限。

二、特殊场景补充

游戏软件：

多数游戏未针对多核心平台优化，单核心游戏（如《英雄联盟》《守望先锋》等）甚至能通过单核心发挥更好性能，核心数越多可能因上下文切换开销降低而表现下降。

嵌入式系统/特定工业软件：部分运行在资源受限设备的软件可能仅支持单核心，但这属于特定场景，并非普遍现象。

三、注意事项

性能瓶颈判断：若需提升多任务处理能力，建议通过性能分析工具（如`perf`、`VTune`）判断是否为CPU核心不足导致，而非单纯追求核心数。

未来技术趋势：随着软件优化和硬件发展，单核心软件逐渐减少，多核心软件的普及度持续提升。

综上， 没有软件是绝对只能调用单核心的，但部分软件因设计或性能需求选择单核心运行模式。