AxCrypt

特点：

用户友好的界面，支持AES-128和AES-256加密，集成到Windows资源管理器中，便于加密和解密操作。

适用人群：个人用户和小型团队。

Cryptomator

特点：

专注于保护云存储中的文件，通过创建虚拟硬盘实现文件加密，自动加密存储在云服务中的源代码文件。

适用人群：开发者，特别是需要保护云存储中源代码的用户。

Git-Crypt

特点：

开源的源代码加密工具，适合使用Git进行版本控制的项目，支持GPG和AES加密技术，紧密集成Git工作流。

适用人群：需要版本控制的团队。

ConfuserEx

特点：

专注于.NET应用程序的代码混淆和加密，通过混淆代码逻辑和加密可执行文件增加破解难度。

适用人群：.NET开发人员。

ExeShield

特点：

保护Windows应用程序的源代码，提供代码加密和反调试技术。

适用人群：Windows应用程序开发者。

SmartEncrypt

特点：

虽然具体信息较少，但也被列为开源文本加密软件之一。

适用人群：需要加密文本的个人或团队。

这些开源文本加密软件各有特点，适用于不同的使用场景和需求。建议根据具体项目需求和个人偏好选择合适的工具。