根据权威信息源，苹果设备上推荐以下学习软件，涵盖笔记、语言学习、词典查询、学科辅导等场景：

一、笔记与阅读工具

无边记：苹果自带笔记软件，适合处理大量阅读和笔记任务，支持多平台同步。

iCloud Notes：苹果原生笔记应用，支持跨设备同步，界面简洁易用。

二、语言学习

多邻国（Duolingo）：游戏化学习语言，支持多语种，适合语言科目学习。

扇贝听力：专注英语听力训练，包含四六级、托福等专项课程。

可可英语：提供免费英语学习资源，涵盖上千节精选课程。

三、词典与翻译

欧路词典（eudic）：专业词典软件，支持屏幕取词、划词搜索，适配Mac系统。

超级字典：快速查询生僻字及成语典故，功能全面。

四、学科辅导

学而思网校：提供3-18岁全学科直播课程，采用“直播+辅导”模式，支持个性化学习。

金山词霸：收录500万+双语词典及真人语音，界面时尚，支持Mac系统。

五、其他实用工具

Mencal系统：速算技巧工具，支持心算多位乘法及平方，适合数学学习。

以上推荐均基于权威来源，可根据学习需求选择合适工具。