关于以字母“E”开头的编程软件，根据不同的应用领域和编程范式，可以总结如下：

一、通用编程开发工具

Eclipse

- 开源跨平台IDE，支持Java、C++、Python等多种语言，提供代码编辑、调试、项目管理等功能，插件扩展性强。

Emacs

- 高度可定制的文本编辑器，支持C、Python、Lisp等语言，具备代码补全、格式化等特性，可通过插件扩展功能。

Visual Studio

- 微软开发的IDE，主要用于Windows平台，支持C、C++、Python等语言，集成调试、性能分析等工具。

二、移动应用开发工具

易语言开发环境

- 官方提供的集成开发环境，支持安卓应用开发，提供代码编辑、模拟器调试、打包发布等功能，适合中文开发者。

Android Studio

- 虽然官方未明确标注“E”，但支持易语言开发，集成Android SDK和模拟器，适合构建跨平台移动应用。

三、其他相关工具

Express.js：

基于Node.js的Web框架，用于快速构建Web应用，适合前端开发。

Elm：函数式编程语言，提供强类型系统和编译器，适合构建可靠、可维护的Web应用。

四、学习与资源

易语言社区：提供丰富的学习资料、第三方库和插件，支持Windows、Linux等多平台开发。

官方文档：易语言5.11版提供详细的语法手册和示例代码，支持中文输入和跨平台开发。

以上工具覆盖了从通用开发到移动应用开发的场景，可根据具体需求选择合适的软件。