苹果设备上的编程软件选择丰富，涵盖从入门到专业开发的工具。以下是主要分类及推荐软件：

一、官方集成开发环境（IDE）

Xcode

- 苹果官方推出的全能IDE，支持iOS、macOS、watchOS和tvOS开发，包含代码编辑器、调试器、模拟器等工具，适合专业开发者。

Swift Playgrounds

- 专为iOS和macOS设计的教育型应用，通过拖拽代码块实现可视化编程，适合初学者学习Swift和编程基础。

二、跨平台代码编辑器

Visual Studio Code （VS Code）

- 微软开发，支持多平台，提供智能代码补全、调试功能，插件生态丰富，适用于Python、Java、C等多种语言开发。

Atom

- GitHub开发，开源免费，支持自定义主题和插件，适合轻量级开发和快速迭代。

三、专业领域开发工具

PyCharm

- JetBrains出品，专注Python开发，提供代码分析、调试工具，适合数据科学、机器学习等场景。

IntelliJ IDEA

- 支持Java、Kotlin等语言，集成重构、调试功能，适合大型项目开发。

四、移动端开发工具

Pythonista

- 专为iOS/iPad设计，集成Python环境，支持代码补全、调试，适合快速开发脚本或小游戏。

Codea

- 适合游戏开发者，提供可视化编程界面，支持Lua脚本编写和游戏创建。

五、其他实用工具

Kodiak PHP：

轻量级PHP开发工具，适合快速编写和调试PHP代码。

Buffer Editor：支持多语言文本编辑，具备语法高亮、自动补全功能。

总结

初学者推荐 Swift Playgrounds（易学且功能全面）或 Pythonista（专注Python）。

专业开发首选 Xcode（全平台支持）或 Visual Studio Code（插件丰富）。

跨平台需求可考虑 VS Code或 Atom，但部分功能需通过插件实现。

根据具体需求选择工具，可充分利用苹果设备的性能优势进行开发。