针对苹果设备（macOS/iOS）进行C语言编程，以下是推荐的软件及使用说明：

一、官方推荐工具

Xcode

功能：

苹果官方集成开发环境（IDE），支持iOS、macOS、watchOS和tvOS应用开发，内置C语言编译器（Clang）及调试工具，提供代码补全、性能分析等高级功能。

适用场景：适合系统级应用开发及需要深度调试的场景。

CLion

功能：

跨平台C/C++开发工具，支持苹果设备开发，具备智能代码补全、语法高亮、远程调试等功能，还集成CMake等构建工具。

二、开源替代方案

Code::Blocks

功能：

开源跨平台IDE，支持C/C++编程，提供代码编辑、编译、调试等基础功能，界面简洁且插件丰富。

Dev-C++

功能：

轻量级IDE，适合初学者，集成代码编辑、编译器及调试器，操作简单。

三、其他选择

Visual Studio Code：通过安装C/C++扩展，支持代码补全、调试，适合轻量级开发和自定义编辑环境。

Sublime Text：配合插件（如C++插件），提供高效编码体验，适合追求速度的开发者。

四、注意事项

编译器：Xcode自带GCC和Clang，CLion也支持跨平台编译，代码可移植性较好。

学习建议：初学者建议从Xcode或CLion入手，结合官方文档和在线资源学习；进阶可尝试使用Visual Studio Code的扩展功能。

以上工具均支持苹果设备开发，可根据需求选择官方工具的稳定性或开源工具的灵活性。