根据搜索结果，破解doc加密文档的方法可分为以下三种，需根据实际情况选择合适方式：

一、通过Word软件解除保护（推荐）

1. 插入法：新建空白文档→插入→文件→选择加密文档→插入后保护自动解除

2. 另存为法：打开加密文档→文件→另存为（类型选Word97-2003/RTF）→关闭后重新打开→工具→取消保护

3. 转换法：打开加密文档→另存为HTML→复制内容到新文档（可能丢失图片等元素）

二、利用Word对象插入法（适用于Office 2003及以上版本）

1. 新建文档→插入→对象→文件中的文字→选择加密文档→编辑即可解除保护

三、十六进制破解法（需专业工具）

1. 保存加密文档为HTML→用记事本记录密码的十六进制字符（如3E36C48A）

2. 使用WinHex或UltraEdit反序查找密码字符→覆盖为0→保存为新DOC文件

3. 用Word打开新文件→工具→取消保护（无需密码）

注意事项：

十六进制破解法存在法律风险，仅限个人学习使用

解除保护后可能丢失文档格式或图片等元素

强制破解他人加密文档可能违反版权或隐私法规