很抱歉，目前没有找到关于“公鸡软件教学”的准确信息。根据搜索结果分析，可能存在以下两种情况需要您确认：

股票分析软件中的“公鸡叫”功能

通达信软件中确实存在“公鸡叫”功能，用于股票走势分析。该功能通过技术指标判断买卖信号，例如当收盘价上穿5日均线时发出买入信号。若需学习使用该功能，建议从以下步骤入手：

- 熟悉通达信软件界面及基本操作；

- 学习如何获取实时行情与技术指标；

- 掌握“公鸡叫”指标公式的编写方法（如`IF（CROSS（CLOSE,MA（CLOSE,5））,BUYSIGNAL,""）`）。

水彩画教程中的“公鸡”绘制方法

有教程使用水彩软件（如Fresh Paint）绘制卡通公鸡，步骤包括画鸡冠、鸡身、翅膀等部分，并建议先涂鸦稿再上色。若需学习此方法，可参考该教程中的分步指导。

建议您检查问题描述是否准确，若需股票分析方面的帮助，请确认是否为通达信“公鸡叫”功能；若为艺术创作，则可参考水彩画教程。