根据搜索结果，手机捕获视频的软件可分为视频抓取和屏幕录制两类，以下是具体推荐及使用方法：

一、视频抓取软件（提取平台视频）

剪映

- 支持从微博、抖音等平台无水印抓取视频，提供剪辑、贴纸、滤镜等编辑功能，操作简单高效。

视频提取

- 覆盖主流短视频平台，支持一键提取无水印视频，去水印效果突出，操作便捷。

水印宝去水印

- 除提取功能外，支持画布调整、变速、改封面等编辑操作，兼容10余个视频平台。

二、屏幕录制软件

Screen VidShot

- 免费工具，支持记录屏幕、图片及视频，兼容ASF、WMV等格式，适合游戏、直播等场景。

迅捷录屏大师

- 专业电脑端软件，支持自定义帧率、画质及区域录制，适合办公、学习等需求。

手机录屏助手

- 提供横屏录制、自定义区域选择，支持视频压缩、音频提取等，操作流畅。

三、其他工具

Leio Video Capture：

专业数字视频捕获软件，支持运动检测录制、多路输入配置及AVI格式导出，适合安防监控等场景。

使用建议：

视频抓取类优先选择剪映、视频提取等综合工具；

屏幕录制类根据需求选择专业软件或手机端便捷工具。